青森県七戸町の日本酒で、フレッシュでありながら、厚みのある味わいが特徴です！
青系140号というお米は、「山田錦」のような良質な酒造好適品種の育成を目標に、「山田錦」を母、「華吹雪」を父として交配され、まだお米の名前が無いため青系140号となっています！
普段、日本酒を飲み慣れてない方や女性の方でも、大変飲みやすいです！